NATHALIE PRADES, naturopathie Est Lyonnais : Saint-Priest, Saint Laurent de Mure et Bourgoin Jallieu

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Naturopathie à Lyon Est : Saint-Priest , Saint Laurent de Mure et  Médipôle de Bourgoin Jallieu
 

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Une recette de pain aux carottes

Recettes

A la maison comme en promenade, cette recette de pain aux carottes va vous plaire !

 

Ingrédients :

  • 125 g de farine de blé 
  • 125 g de farine de maïs
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre complet en poudre
  • 200 g de carottes
  • 25 cl de crème végétale (soja, avoine, coco...)
  • 2 oeufs
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe de fines herbes ciselées (ciboulette, cerfeuil, coriandre,...)
  • 1 gousse d'ail écrasée (facultatif)

 

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, versez les deux farines, la cuillère à café de poudre à lever et le sucre. Mélangez.
  3. Epluchez et râpez les 200g de carottes.
  4. Versez dans un 2ème saladier les carottes, l'huile d'olive, la crème, les 2 oeufs, le sel, le persil et les fines herbes (et l'ail écrasé ou finement haché).
  5. Mélangez.
  6. Incorporez le mélange à base de carottes dans le saladier qui contient le mélange de farines. Mélangez bien.
  7. Huilez un moule à cake. Versez-y la préparation.
  8. Mettez à cuire pendant environ 50 minutes à 180°C.
  9. Laissez tiédir, puis démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille.

 

Nathalie Prades - Naturopathe - Lyon Saint-Priest


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